Ristorante
Yoi
Ravioli & Ramen
Centro SestoFiorentino
Orario:
Lunedi – Domenica
Mattina 12:00 – 15:00
Pomeriggio 19:00 – 22:30
La nostra filosofia
🍱 Tradizione & Innovazione
Uniamo le ricette giapponesi autentiche a tocchi creativi moderni.👩🍳 Passione in cucina
🍜 Tonkotsu Ramen – Una sinfonia di sapori
Un brodo ricco e cremoso,
abbraccia ogni ingrediente in un equilibrio perfetto.
Ogni ciotola è preparata al momento con:
🐖 Chashu di maiale arrostito
🥚 Uovo marinato (Ajitama) con tuorlo morbido
🌽 Mais dolce e croccante
🥦 Broccoli freschi al vapore
🍜 Noodles artigianali
🌱 Germogli di soia e bamboo
🟫 Alga Nori croccante
🍤 Ebi Tempura Ramen – Croccantezza e gusto in armonia
Un piatto che conquista al primo sguardo… e al primo morso!
Il nostro ramen ai gamberi è un viaggio tra texture diverse e sapori intensi:
🍤 Gamberi in tempura fritti al momento, dorati e leggeri
🥬 Pak Choi scottato, fresco e croccante
🥚 Uovo marinato con cuore morbido
🍜 Brodo ricco e corposo, base di soia e miso
🍜 Noodles giapponesi cotti al dente
🍘 Alga nori e bamboo croccanti
Primi Piatti
Noodles
“Crediamo nella semplicità, nella qualità e nella tradizione. I nostri noodles sono ispirati alle antiche ricette giapponesi, realizzati con ingredienti genuini e attenzione artigianale.”
Gyōza
Ravioli giapponesi artigianali, dorati alla piastra e farciti con carne, verdure fresche e zenzero. Serviti con salsa ponzu allo yuzu per un tocco agrumato e irresistibile.
Tacos
Morbide tortillas ripiene di sapori esplosivi: carne marinata, pesce fresco o verdure speziate, arricchite da salse artigianali
Primi Piatti
🥟 Gyoza fatti a mano
Disponibili in diverse varianti: 🐷 Maiale e cavolo 🥬 Vegetariani con tofu e verdure 🍤 Gamberi e zenzero
Don alla BEEF(manzo)
riso saltato con cipolla mais manzo salsa dello chef
DON ALLA RAGU DI SUINO
Ciotola di riso bianco con ragu di suino, uova marinato verdure naruto
.
🍜 Ramen – Il cuore caldo del Giappone
Un brodo ricco e profondo, noodles artigianali e condimenti selezionati con cura: carne tenera, uova marinate, alghe e verdure fresche.
Il nostro ramen è un’esperienza avvolgente, tra tradizione giapponese e comfort food contemporaneo.
Orario
Lunedi - Domenica
12:00 - 15:00
Lunedi - Domenica
19:00 - 22:30